fbpx
YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ

YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ.

Yến sào, hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến.

Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam và nhiều quốc gia khác.

Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị).

75649395 2999072486779216 95178356475035648 o 5
YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ. 10

Món súp yến sào được mệnh danh là “món trứng cá caviar của phương Đông.

Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất

74369671 2999073693445762 3862326804958150656 o
YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ. 11

    Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống.

    Tổ trắng và tổ màu hồng máu (yến Huyết) được cho là giàu dinh dưỡng hơn và quý hơn những loại tổ yế khác.

    76685571 2989352411084557 2283783786598498304 o 1
    YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ. 12

    Khánh Hòa, Phú Yên, Nam Trung Bộ là các địa phương có số lượng lớn Yến Sào tự nhiên.

    Ở Việt Nam, các địa phương có yến sào tự nhiên là một số hòn đảo của một số tỉnh Nam Trung Bộ như tỉnh Phú Yên, Khánh Hòa… Gần đây, một số nơi đã nuôi yến trong nhà trong thành phố để thu hoạch yến sào mà đặc biệt là tại thành phố Nha Trang. Những căn nhà nuôi yến được cải tạo để gần giống với điều kiện tự nhiên nơi yến thường hay làm tổ.

    z1677216722182 fbff834e4bbec521902c6e88e8fc488b
    YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ. 13
    z1677216721724 6d2b6552cb69af423738b7925e6902ce
    YẾN TỪ NHÀ YẾN MINH LADY KHÁNH HÒA

    Yến có nuôi được không?

    Nhiều người vẫn nghĩ rằng Yến Nhà là yến có thể nuôi được nhưng trong thực tế chúng ta chỉ có thể dựa vào kỹ thuật xây dựng và thiết kế để dẫn dụ chim yến vào nhà làm tổ chứ không thể cho chúng ăn như kiểu nuôi gà công nghiệp.

    Việc nuôi Yến đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn, thời gian dụ yến lâu dài và đặc biệt là không thể cho Yến ăn bằng thức ăn nhân tạo do bản chất chim Yến hoang đã và chỉ có thể bắt công trùng khi đang bay. 

    z1677216732269 06ef87cdefa703d24c2bda9c22e512fa
    YẾN SÀO – MỘT TRONG TÁM MÓN ĂN CAO LƯƠNG MĨ VỊ. 14

      Gọi hotline để được tư vấn mua hàng 038 22 22 283

      Scroll to Top